Sempre atenta às novas oportunidades de negócios, a Brotto Figs explora ainda o cultivo de outra fruta: as goiabas.
Há várias variedades de goiaba sendo a principal diferença a coloração interna da polpa, podendo ser vermelha e branca.
As goiabas tem coloração de casca verde, tendo em sua polpa pequenas sementes comestíveis e possui um sabor doce e azedinho. Quando ainda está verde, a fruta é bastante firme e conforme amadurece a cor da casca fica amarelada e um pouco macia.
DADOS NUTRICIONAIS
A goiaba é uma fruta muito nutritiva, pois contêm inúmeros minerais, vitaminas e quantidades consideráveis de fibras.
VOCÊ SABIA?
A goiaba vermelha tem uma quantidade grande de licopeno, um nutriente antioxidante potente. O licopeno ajuda na prevenção de câncer e proteção contra doenças cardiovasculares por impedir a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos.
Assim como outras frutas, a goiaba deve ser consumida, preferencialmente, in natura. Na culinária, por não ser um alimento ácido, a goiaba vem sendo utilizada na confecção de molhos
salgados e agridoces. Também é utilizada em diferentes preparações, como doces (goiabada), geleias, compotas, sorvetes e sucos.
